12 月 24 日 “圣诞节食物浪费日”

    波华资讯 12月24日讯 | 高达 83% 波兰人在 12 月 23 日至 30 日期间扔掉圣诞食品相当于 61700 吨，每人 1.6 公斤。而 12 月 24 日这一天被浪费多达——9200 吨。所以，这一天也被称为“圣诞节食物浪费日”。我们为什么要扔掉食物？最常见的原因是，没有管理好剩菜。未二次使用剩菜导致食品变质。此外，还有准备的食物过多。

• 我们经常浪费什么以及浪费最多的是什么？

    节日期间最常扔掉的产品类别是水果和蔬菜（62%）、汤和肉类（48%）、谷类制品（46%）、多成分菜肴、乳制品和鱼类（44%）。
    被扔掉最多的产品中，排在首位的是蔬菜和水果，波兰人浪费了 1.09 万吨——每人约 300 克。然后是汤（9690吨——每人260克）、饮料（7700吨——每人210克）、即时菜品（7600吨——每人200克）和鱼（5420吨——每人140克）。我们扔掉的频率最少的是糖果和甜点（4000吨）和酱汁（950吨）。
    各种节日会决定我们浪费的产品：12月24日，鱼占主导地位，12月25日和26日，主要是汤被扔进垃圾桶，12月27日，剩下的饮料。
    我们浪费的食物比我们想象的要多得多，而且声明往往与现实不同。直到12月26日，我们在准备圣诞菜肴后都会扔掉剩下的食物，从12月27日开始，浪费的主要原因是食物变质。

• 食品密封严密它将保持新鲜更长时间

    12 月 30 日，几乎 2/3 的波兰人 (65%) 的冰箱里还保留着圣诞菜肴的剩菜。值得将它们分成较小的部分并冷冻以备后用，用剩菜准备新菜肴，例如沙拉、汤或水煮菜，并将它们存放在密封容器中以保持更长时间的新鲜。除了送给亲人外，多余的食物还可以带到慈善机构提供的专区。